Aprendendo a gelar sua cerveja rapidinho

... e domingo é dia de churrasco!

... a carne já está na grelha ...

E os amigos chegam com latas e mais latas de cerveja...


cervejas - algumas - para quem é abstêmio ...

cervejas - todas - para quem é biriteiro ...

Mas estão vergonhosamente quentes.

E agora, como gelar?

Vejam abaixo, como:

Apesar da informação (via e-mail) estar assinada

como sendo de um especialista em física da USP,
dr. Cláudio Furukawa,

procurei me cercar com um expert no assunto
Arlindo von Flach,
que apesar do sobrenome prussiano

é baiano da gema,
e ter sido proprietário de barraca de praia

na Praia de Aleluia em minha bela Salvador.

praia de Aleluia - Salvador/Ba

Pois ele assina embaixo o que está abaixo:

1 - Coloque gelo no isopor

2 - Pra cada saco de gelo, coloque 2 litros de água,

3 - meio kg de sal

e meia garrafa de álcool.

A água aumenta a superfície de contato,

o sal reduz a temperatura de fusão do gelo

(ele demora mais pra derreter) e, por uma reação química, o álcool rouba calor.

Os físico-químicos chamam o líquido de "mistura frigorífica":

GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA.

Mas beba com moderação.